ขุนทอง ชมตลาดนัดแปดริ้ว

...........11 เมษายน 2560 เช้าไปเดินตลาดสดหน้าศาลากลาง ห่างจากบ้าน เราแค่ 500
เมตรเอง แต่เอารถคันใหญ่ไป ไม่ขี่มอเตอร์ไซด์ เพราะลืมแล้ว เลิกขับมาสามสิบปีแล้ว หมา
น้อยสองตัว ทาโร่หนุ่ม คุกกี้ เป็นยายได้แล้ว แต่ตัวเล็ก วิ่งตามคงนึกว่าจะไปเที่ยว เลยให้เขา
สวมปลอกสำหรับจูงให้ แล้วให้ขึ้นรถไปด้วย จอดรถริมคลองคนละฟากกับตลาดนัด วันนี้คน
เยอะ ทั้งคนขายคนซื้อ  เดี๋ยวไปเดินดูก่อน ทาโร่กับ คุ๊กกี้รอที่รถก่อนนะ เสร็จแล้วจะพา
เดินเล่น

หนูชื่อคุ๊กกี้ เรียบร้อยค่ะ

ส่วนผม ทาโร่ อยากรู้อยากเห็น

.............เดินไปเริ่มด้านซ้ายมือก่อน กลุ่ม อตก เกษตรกรเอาพืชผักผลไม้มาขาย  คงราคา

ไม่แพงเจ้าแรกเจอพริกสด น่ากินเล่นจังคงเผ็ดดี พริกอ่อนถุง 5 บาท พริกแก่ 10 บาท นึก

ว่าพริกอ่อนจะ แพงคนขายแกบอกพริกเด็ก ๆ ยังไม่ประสีประสาเลยขายถูก งงเลยต้องถามถ้า

ประสีประสามันเป็นยังไง     อ๋อมันก็เป็นพริกสมบูรณ์เผ็ดจ๊าบเลยถุง 10 บาท  มะระขี้นกรึ

เปล่าชี้ไปถามคนขาย แกหัวเราะ รุ่นนี้ต้อง ขี้นกกระสา นกปากห่างแล้ว นี่มันไม่ใช่ เป็นมะระ

ธรรมดา ถามว่าแบบนี้ใช่ไหมเอาไปทำก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ แกบอกแล้วแต่แม่ค้าก๋วยเตี๋ยว ชอบ

ก็เอาไปทำได้ แต่ขมมากกว่าแบบลูกใหญ่ ๆนะ นั่นผักขมแบบที่ป๊อบอายมันกิน ใช่ไหม... แก

บอกดีกว่าของป๊อบอาย ของเราไม่มีสารพิษ ดีกว่า

.......เดินผ่านมาหลายแผงสินค้าคล้าย ๆกัน ถ่ายรูปให้เฉพาะที่ไม่เหมือนกัน ไม่งั้นจะเยอะไป 

ผักหวานใส่ถุงติดราคา 50 บาท แพงมาก อ๋อมันสอดถุงไข้มดแดงรวมไว้ ไข่มดกิโลละ 350

เลี้ยงเองนะครับ ถ้ามย้ำหลายครั้งเขาบอกมีคอนโดมดแดงในสวนมะม่วง 50 รังแล้ว ต่อไปจะ

ขยายให้เต็มสวน แล้วราคาไข่จะลดไหมล่ะ แกหัวเราะ เรายึดราคาตลาดครับ  เสียดายยายไม่มา

 ไม่งั้นคงซื้อต้นพริก สระแหน่ ตะไคร้ไปปลูก หมาที่บ้านชอบตะไคร้มากจนปลูกยังไงก็ไม่ขึ้น 

มันมากัดกินแทนหญ้า แถมเยี่ยวรด แทนที่จะติดเลยเฉาตายแทน  ตอนแรกยายไม่เชื่อ เลย

บอกให้แกไปยืนเฝ้าตอน ห้าโมงเย็น ตาปล่อย หมามันวิ่งมาที่กระถางกัดกินใบตะไคร้ที่ปลูก
ใหม่ ๆ แล้วก็เยี่ยวราดให้ หมา 6 ตัว มันจะได้เยี่ยววันละเกือบครึ่งแก้ว เค็มกว่าปุ๋ยยูเรียกอีก มัน
ใส่ทุกวันแล้วจะไปเหลือเร้อ

............แล้วสีกากีนี่ลูกอะไร มะพร้าวสุกครับ เออมะม่วงสุกมี ทำไมมะพร้าวจะสุกบ้างไม่ได้
 ลูก 25 บาท ครับ ทำของหวานต้องมะพร้าวสุกครับ แหมโฆษณาไม่หยุดเลยนะ

.............แผงนี้มะม่วงเยอะจัง ราคาถูกกว่าในงานมะม่วงอีก เสียดายที่บ้านยังกินไม่หมด ชะอม

เจ้านี้ขายกำละ 5 บาท ของปลอมรึเปล่าขายถูกจัง เธอมองหน้า ปลอมแบบไหน..ตา..มีด้วย

เหรอ  เปล่าหรอกหนู ตาถามดูคนอื่นเขาขาย 10 บาท กำเล็ก ๆเอง แต่หนูกำใหญ่ 5 บาท 

เลยนึกขำว่าชะอมปลอมรึเปล่าทำไมขายถูกจัง เธอหัวเราะได้..บอกว่าหนูปลูกเองเต็มสวนเลย

 ขายถูกก็ไม่ขาดทุนค่ะ  ก็เชื่อเธอแหละ เห็นว่าเอามาเต็มเข่ง เหลือแค่ที่วางบนโต๊ะ   ส่วนไข่

เป็ดไข่ไก่ ก็โฆษณาแนวเดียวกัน ผักสวนหนูปลอดสารพิษนะค้า ไข่เป็ดไข่ไก่ก็ปลอดสารค้า

.....ก็เลยถาม ผักหนูปลูกเองปลอดสารพิษเข้าใจได้  แล้วไข่นี่ล่ะ ..เธอว่าหนูไข่เอง....พูดจบ

เธอก็หัวเราะเอง ตาไปละเดี๋ยวได้เป็นพวกเดียวกัน

.........แม่ค้ากล้วย ติดราคาหวีละ 20....25  เลยเลือกเอาซัก 1 หวี บอกแม่ค้า เอา

กล้วย อี่-ออง 1 หวีจ้าตาชอบกิน ...ไม่มีค่ะ กล้วยอะไรนะคะ...กล้วยอี๋-ออง หรือ อี่-ออง  

อันเดียวกันนั่นแหละ เห็นหันไปถามแม่ แม่ก็ส่ายหน้าไม่รู้จัก  นี่ตาจะป่วนกันรึเปล่ามาถาม

หาอันที่มันไม่มี ก็เลยส่งเงินให้ แล้วหยิบเอง บอกใส่ถุงให้หน่อย บ้านตาเรียกกล้วยอี่ออง อี๋ออง

 พวกเธอเรียกกล้วยน้ำไง พ่อเขา เดินมาอีกคน แก หัวเราะมาแต่ไกลตามาจากไหน พอบอก

จากเมืองเลย แกหัวเราะชอบใจ ผมอยู่ปากชมครับตา มาอยู่นี่แต่สมัยหนุ่ม แม่บ้านเขาคนที่นี่

เลยไม่รู้จักกล้วยอี๋ออง จะเอากล้วยให้อีกหวี  เลยบอกเอาไว้ขายเถอะ หวีเดียวนี่ตากินสามวัน

ก็ไม่หมด

...........จะแกงผักหวานคงต้องซื้อข่าตะไคร้ไปด้วย ราคาก็ปกตินะ  เดินไปมาชักเมื่อย

ขา เลาะไปโซนขายกับข้าว ได้สองสามอย่างก็ไปเก็บของที่ รถ....เอาหมาน้อยสองตัวลงมาเ

ดินเล่น ถนนริมฝั่งคลองนกเยอะมาก พิราบ นกเขา นกกระจอก คนชอบโปรยอาหารให้กิน 

มันเลยบินมารอ เราต้องคอย ระวังเพราะหมาเราเห็นนกเป็นอาหาร แต่นกมันนึกว่าเพื่อน

 ไม่ยอมหลบ เจ้าทาโร่ยิ่งซน ปรี่เข้าหาจะกัด ต้องคอยดึงเชือกไว้ เลยต้องพาหนีไปเดินถนน 

หนุ่มสาวเขาเดินออกกำลังกาย หลายคนแวะมาทักหมาเรา อุ๊ยน่ารัก นะคุณตา มันชื่ออะไร

จนนึกอิจฉาหมามัน กูพามึงมา แต่พวกสาวๆ ทักแต่มึง ..เลยไปเป็นร้านไก่ย่าง ซื้อ

มา สี่ไม้ เดินไปห่างๆ ก่อนค่อยให้หมามันกิน ถ้าแม่ค้าเห็นเดี๋ยวโดนค้อน ว่าซื้อไก่บาบิคิวให้
หมากิน แหมหมามันก็ชอบเหมือนคนนั่นแหละ กินแต่เศษแกง มาเที่ยวก็อยากกินที่ดี ๆหน่อย
 อิ่มก็เดินกลับมาขึ้นรถแล้วกลับบ้านกัน ...จะไปทำแกงผักหวานกิน

.......จัดเตรียมพริกแกง เด็ดผัก ล้างก่อน พริกแกงก็พริก 3 เม็ด หอมแดง 3 หัว ข่า 7 ฝาน 

ตะไคร้ 2 หัวหั่นฝอยใส่ครกโขลกให้ละเอียด  น้ำย่านางตั้งไฟใส่พริกแกงลงไปคนให้ทั่ว  ปลาย่าง

ปลาช่อน ฉีกแช่น้ำไว้ ใส่ลงไป  พอน้ำแกงเริ่มร้อนก็เติมน้ำปลาร้า กระปิ หน่อไม้ไฟต้มจืด ทุบ

แตกแล้วถ้วยตวงหนึ่งใส่หมดเลย ตามด้วยเห็ดบดเห็ดฟาง รวมกันได้ถ้วยตวงพอดี น้ำเดือดมาก

แล้ว ราไฟหน่อย ผักหวานเลือกเด็ดเอาเฉพาะที่กินได้เลย ท้ายสุดก็ไข่มดแดง ลูกโดดพริกสด 

7 เม็ด ผักชะอมแมงลัก ปิดไฟได้เลย ชิมและปรุงรส ก็กลายเป็นแกงผักหวานตามจุดประสงค์

เชิงพฤติกรรม แบบที่พวกครูเขาใช้นั่นแหละ คือสังเกตได้ และวัดดูได้ว่าอร่อยขนาดไหน 

แกงผักหวาน มีน้ำยานางเลยออกเขียว

อร่อยดีนะ ทำเอง